Kai šaldytuve yra faršo ir bulvių, vakaras jau laimėtas. Šis keptuvės patiekalas iškepa paprastai, o padažas su lydytu sūriu viską sujungia į labai sotų rezultatą.
Jums prireiks
- 400 g maltos jautienos
- 3-4 bulvės
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 240 ml grietinėlės 30-33%
- 3 v. š. vištienos sultinio
- 150 g mocarelos arba čederio sūrio
- 1 v. š. aliejaus
- druska
- juodieji pipirai
- petražolės
Paruošimo eiga
1 žingsnis: įkaitinu keptuvę, įpilu aliejaus ir suberiu faršą. Lopatėle jį išsklaidau, išardau gumulėlius, pasūdau ir pabarstau juodaisiais pipirais. Kepu, kol gražiai apskrunda. Tuo metu smulkiai supjaustau svogūną, dedu jį prie mėsos ir pakepinu dar kelias minutes, kad suminkštėtų. Česnaką sutraiškau peilio plokštuma, smulkiai supjaustau ir dedu į keptuvę. Pakepinu vos pusę minutės, kad paskleistų kvapą.
2 žingsnis: bulves supjaustau plonomis riekelėmis. Kai mėsa jau apskrudusi, ant viršaus sudedu bulves, dar kartą pagardinu druska ir pipirais, tada supilu grietinėlę bei šiek tiek sultinio. Viską atsargiai sumaišau, uždengiu dangčiu ir verdu 10 minučių ant silpnos ugnies. Po to dar kartą permaišau, kad apačioje niekas neprisviltų, ir vėl uždengiu maždaug 20 minučių.
3 žingsnis: kai bulvės tampa minkštos, ant viršaus užtarkuoju sūrį, uždengiu ir palieku, kol jis pilnai išsilydo. Tada pabarstau petražolėmis ir nešu į stalą dar karštą.
Tokios vakarienės namuose norisi dar kartą.
