Ryte, kai norisi šilto kąsnio, bet laiko beveik nėra, imu kefyrą ir kiaušinius. Tokie pyragėliai būna minkšti, purūs ir labai greitai išnyksta nuo stalo.
Reikės
- Virti kiaušiniai: 4 vnt.
- Žalieji svogūnai: 1 ryšulėlis
- Kefyras kambario temperatūros: 0,5 l
- Druska: žiupsnelis
- Cukrus: 1 arb. š.
- Miltai: 350 g, arba tiek, kad tešla būtų tiršta
- Soda: 0,5 arb. š.
- Aliejus kepimui
Paruošimas
Pirmiausia pasiruošiu įdarą. Virtus kiaušinius supjaustau smulkiais gabalėliais, sumaišau su kapotais žaliais svogūnais ir lengvai pasūdau.
Tešlai imu kambario temperatūros kefyrą, įmaišau druską, cukrų ir sodą, tada po truputį beriu miltus. Masė turi būti tiršta, kad iš šaukšto kristų lėtai, bet liktų puri.
Keptuvėje gerai įkaitinu aliejų, o tešlos daugiau nebepermaišau. Šaukštu dedu porcijas ir kepu iš abiejų pusių, kol gražiai paruduoja.
Viduje jie lieka minkšti ir labai švelnūs, todėl tinka tiek pusryčiams, tiek greitam užkandžiui. Skanaus!
