Kai šaldytuve yra tuno skardinė ir pupelės, ši sriuba vakarienę išsprendžia be papildomų minčių. Ji tiršta, švelni ir soti, o grietinėlės čia visai nereikia.
Ingredientai
Jums prireiks
- raudonos konservuotos pupelės, 1 skardinė
- tunas savo sultyse, 1 skardinė
- sviestas, 30 g
- svogūnas, 1 vnt.
- morka, 1 vnt.
- paprika, 1/2 vnt.
- jaunos bulvės, 4-5 vnt.
- druska, juodieji pipirai
- lauro lapas, 1-2 vnt.
- juodieji ir kvapieji pipirai žirneliais
- džiovintas česnakas, paprika, ciberžolė
- lydytas sūris, 80 g
- žalumynai pagal skonį
Paruošimo eiga
1 žingsnis: puode ištirpinu sviestą, suberiu kubeliais pjaustytą svogūną, tarkuotą morką ir smulkiai supjaustytą pusę paprikos. Pakepinu, kol daržovės suminkštėja ir pakvimpa, tada sudedu kubeliais pjaustytas bulves, užpilu verdančiu vandeniu, pasūdau ir verdu iki virimo.
2 žingsnis: kai sriuba užverda, dedu lauro lapą, kelis juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Vėliau įberiu džiovinto česnako, paprikos, juodųjų maltų pipirų ir ciberžolės, tada ištirpinu lydytą sūrį, įmaišau nuplautas pupeles ir suberiu šakute pasmulkintą tuną.
3 žingsnis: po pakartotinio užvirimo verdu dar 2 minutes, pabaigoje įmaišau žalumynus, išjungiu kaitrą ir uždengiu puodą apie 10 minučių. Sriuba tampa dar vientisesnė ir skanesnė.
