Kai virtuvėje turiu cukiniją, visada renkuosi šį minkštą, šiltai kvepiantį variantą. Užtenka paprastų daržovių, o ant duonos jis dingsta beveik akimirksniu.
Ko reikės
- Cukinija, 450 g
- Svogūnas, 1 vnt.
- Morka, 1 vnt.
- Druska, 1/2 arb. š.
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Lydyti sūreliai, 2 vnt.
- Žaliųjų svogūnų laiškai, 1 pundelis
- Krapai, 1 pundelis
- Česnakas, 2 skiltelės
- Aliejus, kepimui
- Skrebučiai arba mėgstama duona, patiekti
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Svogūną smulkiai supjaustau ir pakepinu aliejuje apie 3 minutes, kol suminkštėja. Tada dedu tarkuotą arba smulkiai pjaustytą morką ir kepinu dar 3 minutes.
2 žingsnis: Sudedu tarkuotas cukinijas ir troškinu, kol beveik visas skystis išgaruoja. Pabarstau druska ir juodaisiais pipirais, dar patroškinu apie 5 minutes.
3 žingsnis: Įmaišau tarkuotus lydytus sūrelius, smulkintus žaliosios svogūnų laiškus, krapus ir česnaką. Viską dar minutę pakaitinu, kad skoniai susijungtų.
4 žingsnis: Palieku visiškai atvėsti ir tepu ant duonos, skrebučių arba tostų.
Skanaus!
