Ar sriuba be mėsos gali būti soti? Gali, jei į puodą keliauja daug daržovių, kiaušiniai ir kvapnūs prieskoniai. Šita sriuba iš paprastų produktų, bet lėkštė lieka tuščia labai greitai.
Produktai
- svogūnas, 1 arba 2 vnt., apie 100 g
- morka, 1 arba 2 vnt., apie 150 g
- saldžioji paprika, 1 vnt., apie 100 g
- pomidorų pasta, 1 v.š.
- aliejus, 3 arba 4 v.š.
- sviestas, 20 g
- karštas vanduo arba sultinys, 1,5-2 l
- bulvės, 3 arba 4 vnt.
- makaronai, 100-150 g
- druska, 1 a.š., pagal skonį
- sriubos prieskoniai, 1 a.š.
- hmeli suneli prieskoniai, 1 a.š.
- petražolės, 20 g
- žali kiaušiniai, 3 vnt.
Gaminimas
1 žingsnis. Puode įkaitinu aliejų su sviestu, suberiu smulkintą svogūną ir kepu, kol tampa skaidrus. Tada dedu tarkuotą morką ir kepu dar kelias minutes. Įmaišau kubeliais pjaustytą papriką ir pomidorų pastą, viską dar trumpai pakepinu.
2 žingsnis. Supilu karštą vandenį arba sultinį ir sudedu kubeliais pjaustytas bulves. Puodą uždengiu, užverdu ir verdu dar 10 minučių. Tuomet suberiu makaronus, uždengiu dangtį ir verdu iki jų minkštumo.
3 žingsnis. Kai makaronai suminkštėja, įberiu druskos, sriubos prieskonių, hmeli suneli ir smulkintų petražolių. Kiaušinius lengvai išplaku šakute ir plona srovele supilu į karštą sriubą, vis maišydama. Leidžiu sriubai dar kartą vos užvirti ir išjungiu ugnį.
4 žingsnis. Patiekusi iškart matau, kad dubenėliai ištuštėja labai greitai. Nereikia nei mėsos, nei sudėtingų triukų, tik kelių paprastų produktų ir gero puodo.
Skanaus!
