Šitas pyragas labai gelbsti, kai norisi kažko minkšto ir sotaus prie arbatos. Tešlą sumaišau per kelias minutes, o varškės kremas kepant susilygina į gražų sluoksnį.
Ingredientai
Tešlai
- Kiaušiniai 4 vnt.
- Druska žiupsnelis
- Cukrus 200 g
- Aliejus 120 ml
- Kefyras 120 ml
- Miltai 280 g
- Kepimo milteliai 1 a. š.
Kremui
- Varškė 300 g
- Kiaušinis 1 vnt.
- Cukraus pudra 3 v. š.
Paruošimo eiga
1 žingsnis: plakikliu išsuku kiaušinius su druska ir cukrumi, kol masė pašviesėja. Supilu aliejų ir kefyrą, viską permaišau. Per sietelį persijoju miltus su kepimo milteliais ir užmaišau glotnią tešlą.
2 žingsnis: varškę sutrinu su kiaušiniu ir cukraus pudra iki vienodos masės.
3 žingsnis: kepimo formą patepu sviestu, supilu tešlą ir išlyginu šaukštu. Varškės kremą sudedu į konditerinį maišelį ir ant viršaus išspaudžiu grotelėmis. Kepu apie 40 iki 45 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
4 žingsnis: pabarstau cukraus pudra ir leidžiu truputį pravėsti prieš pjaustydama.
Skanaus!
