Medaus tortas nebūtinai turi būti sudėtingas. Šis variantas man patinka tuo, kad užtenka vieno plono koržo, lengvo grietinės kremo ir kelių paprastų žingsnių.
Ingredientai
Lakštui:
- Medaus 80 g
- Sviesto, minkšto, 80 g
- Cukraus 50 g
- Kiaušiniai 3 vnt.
- Druskos žiupsnelis
- Miltų apie 170 g
- Sodos 2/3 a. š.
- Acto 6-9 % 1-1,5 valg. š.
Kremui:
- Tiršta grietinė 500 g
- Vanilinis cukrus 10 g
- Cukraus pudra 70 g
- Trupiniai ir kapoti riešutai papuošimui
Paruošimas
1 žingsnis: Į medų dedu minkštą sviestą, cukrų, išmaišau, tada įmušu kiaušinius ir įberiu druską. Per sietelį įsijodinu miltus, užminkau vientisą tešlą.
2 žingsnis: Mažame dubenėlyje gesinu sodą actu ir įmaišau į tešlą. Kepimo formą 19 x 28 cm iškloju kepimo popieriumi, supilu masę ir kepu apie 15 minučių, 180 laipsnių orkaitėje.
3 žingsnis: Atvėsusį lakštą perpjaunu į 2 dalis. Nuo kraštų nupjaunu trupinius, kuriuos vėliau panaudosiu papuošimui.
4 žingsnis: Kremui į dubenį dedu grietinę, vanilinį cukrų ir cukraus pudrą, viską išplaku iki purumo. Lakštus pertepu kremu, viršų ir šonus taip pat aptepu, o pabaigoje pabarstau trupiniais ir riešutais.
5 žingsnis: Tortą palaikau šaldytuve, kad susigertų. Prie arbatos jis pats tas.
