Šituos blynus kepu, kai noriu minkštų, plonų ir elastingų lakštų be jokio vargo. Tešla pailsi šaldytuve, o ryte lieka tik apkepti ir patepti sviestu.
Ingredientai
- Kiaušiniai 3 vnt.
- Cukrus 2 valg. š.
- Druska 0,5 a. š.
- Miltai 1,5 stiklinės
- Pienas 2 stiklinės
- Aliejus 3 valg. š.
- Verdantis vanduo 1 stiklinė
- Aliejus kepimui
- Sviestas patepimui
Paprastas būdas
1 žingsnis: Kiaušinius išplaku su cukrumi ir druska, tada suberiu miltus ir supilu pirmą stiklinę pieno. Maišau, kad neliktų gumulėlių, tada supilu aliejų ir antrą stiklinę pieno.
2 žingsnis: Tada įmaišau verdantį vandenį, dubenį uždengiu maistine plėvele ir palieku šaldytuve iki ryto arba kelioms valandoms.
3 žingsnis: Prieš pirmą blyną įkaitinu keptuvę ir patepu ją trupučiu aliejaus. Kepu ant vidutinės kaitros, kol kraštai gražiai paruduos.
4 žingsnis: Iškepusius blynus iš karto patepu sviestu, o jei norisi, pabarstau cukraus pudra. Skanaus!
Skanaus!
