Šis desertas – tikras gelbėjimosi ratas, kai norisi kažko įspūdingo, o laiko – nulis. Jokios orkaitės, jokios torto formos. Tiesiog du sluoksniai – šokoladinis ir baltasis – ant sausainių pagrindo, ir šaldytuvas padaro visą darbą. Atrodo kaip iš konditerijos, o skonis – švelnus, kreminis, tirpstantis burnoje.
Ingredientai
- Sausainiai – 50 g
- Karštas pienas – 50 ml (sausainių įmirkymui)
- Juodasis šokoladas – 20 g (papuošimui)
Šokoladiniam sluoksniui:
- Pienas – 400 ml
- Cukrus – 2 valg. š.
- Miltai – 2 valg. š.
- Kakava – 2 valg. š.
- Kukurūzų krakmolas – 1 valg. š.
Šviesiajam sluoksniui:
- Pienas – 400 ml
- Cukrus – 2 valg. š.
- Miltai – 2 valg. š.
- Kukurūzų krakmolas – 1 valg. š.
- Minkštas sviestas – 1 valg. š.
- Baltasis šokoladas – 50 g
Gaminame
Šokoladinis sluoksnis. Puode storu dugnu sumaišau pieną su cukrumi. Suberiu miltus, kakavą ir krakmolą, išmaišau iki vientisumo. Statau ant ugnies ir nuolat maišydamas kaitinu, kol masė sutirštėja. Sausainius įmerkiu į karštą pieną, iškloju jais pirmą sluoksnį stiklinėje desertinėje formoje, tada supilu visą šokoladinę masę ir išlyginu. Uždengiu maistine plėvele (kad liestųsi prie paviršiaus) ir statau į šaldytuvą atvėsti.
Šviesusis sluoksnis. Kitame puode vėl sumaišau pieną su cukrumi, suberiu miltus ir krakmolą, išmaišau iki vientisumo. Kaitinu ant ugnies nuolat maišydamas, kol sutirštėja. Pabaigoje įdedu minkštą sviestą, išmaišau, tada suberiu baltojo šokolado gabalėlius ir maišau, kol jie visiškai ištirpsta.
Išimu formą iš šaldytuvo, vėl iškloju sluoksnį įmirky tų sausainių, supilu šviesiąją masę ir išlyginu.
Viršų pabarstau tarkuotu juoduoju šokoladu ir palieku šaldytuve bent 2 valandoms. Viskas! Desertas, kuris atrodo prabangiai, o gaminasi juokingai paprastai.
Skanaus!
