Nemėgstate tarkuoti bulvių? Aš irgi. Todėl šis receptas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi sočių bulvinių blynelių, bet be pusvalandžio darbo su tarka. Viskas susitvarko per kelias minutes, o blyneliai išeina tokie purūs, kad klasikiniai gali pavydėti.
Ko reikės
- Bulvės – 500 g
- Svogūnas – 1 vnt.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Miltai – 2 valg. š.
- Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
- Aliejus – 50 ml (kepimui)
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Bulves ir svogūną supjaustau nedideliais gabalėliais, sudedu į blenderį ir sutrinu iki vientisos masės. Jei neturite blenderio – puikiai tiks ir mėsmalė. Masę perpilu į gilų dubenį ir palieku 5 minutėms, kad bulvės išskirtų skystį. Visą susidariusį skystį nupilu per sietelį.
2 žingsnis. Į nusausintą bulvių masę įmušu kiaušinį, suberiu miltus, pagardinu druska ir pipirais, gerai išmaišau.
3 žingsnis. Keptuvėje įkaitinu aliejų. Šaukštu dedu nedideles masės porcijas, formuodamas apvalius blynelius. Kepu ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, uždengęs dangčiu. Iškepusius perdedu ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Patiekiu su grietine. Skanaus!
