Nemėgstate tarkuoti bulvių? Aš irgi. Todėl šis receptas – tikras išsigelbėjimas, kai norisi sočių bulvinių blynelių, bet be pusvalandžio darbo su tarka. Viskas susitvarko per kelias minutes, o blyneliai išeina tokie purūs, kad klasikiniai gali pavydėti.
Ko reikės
- Bulvės – 500 g
- Svogūnas – 1 vnt.
- Kiaušinis – 1 vnt.
- Miltai – 2 valg. š.
- Druska, juodieji pipirai – pagal skonį
- Aliejus – 50 ml (kepimui)
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Bulves ir svogūną supjaustau nedideliais gabalėliais, sudedu į blenderį ir sutrinu iki vientisos masės. Jei neturite blenderio – puikiai tiks ir mėsmalė. Masę perpilu į gilų dubenį ir palieku 5 minutėms, kad bulvės išskirtų skystį. Visą susidariusį skystį nupilu per sietelį.
2 žingsnis. Į nusausintą bulvių masę įmušu kiaušinį, suberiu miltus, pagardinu druska ir pipirais, gerai išmaišau.
3 žingsnis. Keptuvėje įkaitinu aliejų. Šaukštu dedu nedideles masės porcijas, formuodamas apvalius blynelius. Kepu ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, uždengęs dangčiu. Iškepusius perdedu ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Patiekiu su grietine. Skanaus!
