Vėlyvos šalnos darže nebūtinai reiškia, kad viską reikia skubiai išrauti. Yra nemažai kultūrų, kurios šalčiui atsparios ir net tampa saldesnės, kai temperatūra trumpam nukrenta žemiau nulio.
Pats svarbiausias dalykas čia yra atpažinti, kuriuos augalus dar galima palikti lysvėje, o kuriuos geriau nuimti iškart. Šaknys, lapai ir gūžės į šalną reaguoja skirtingai, todėl vienas griežtas taisyklės variantas čia netinka.
Kokie augalai šalčiui atspariausi
Morkos, pastarnokai, šakniniai petražolės ir salierai gana gerai ištveria kelis laipsnius šalčio. Net šiek tiek pašalę jie dažnai tampa saldesni, nes dalis krakmolo virsta cukrumi. Burokėliai taip pat pakelia trumpą šalnų laikotarpį, tik jų nereikia ilgai laikyti, jei botva jau pažeista.
Dar viena stipri grupė yra kopūstai. Vėlyvieji baltagūžiai kopūstai po šalnos dažnai būna sultingesni, o briuselio kopūstai be šalčio kartais net neatskleidžia tikro skonio. Lapiniai kopūstai, lapinės garstyčios ir kitos lapinės veislės po vėsos tampa minkštesnės.
Kada palikti, o kada jau kasti
Jei šalna tik trumpa ir naktį dirva dar nesustingusi, daugelį šakninių daržovių galima palikti dar kelioms dienoms. Vis dėlto kai botva smarkiai pajuoduoja ar orų prognozė rodo stipresnį atšalimą, geriau nelaukti. Tada derlių reikia kasti sausą dieną, kai žemė dar pakankamai biri.
Lapai, kuriuos planuojate naudoti šviežius, po šalnos dažnai praranda prekinę išvaizdą, bet šaknys lieka tinkamos maistui. Svarbu jų netampyti užšalusių, nes mechaniniai pažeidimai trumpina laikymo laiką. Leiskite augalams atšilti vietoje, o tik po to tvarkykite derlių.
Tokį sąrašą verta prisiminti iš anksto, nes šalna ateina greitai. Jei žinote, kas dar gali palaukti, o kas jau ne, išvengsite bereikalingo derliaus praradimo ir mažiau skubėsite paskutinę minutę.
