Neįtikėtinai kreminis, švelnus, šokoladinis ir šventiškas tortukas! Atrodo kaip iš konditerijos, bet pagaminamas namuose per kelias minutes, be jokio kepimo. Visi svečiai būna sužavėti!
Du sluoksniai — tamsus šokoladinis ir baltas šokoladinis — sukuria puikų kontrastą. Tarp jų — sausainiai, išmirkyti karštame piene. Paprasta, greita, o rezultatas — restorano lygio desertas.
Ingredientai:
- 50 g sausainių
- 50 g karšto pieno (sausainių mirkymui)
- 20 g tamsaus šokolado (papuošimui)
Šokoladinis sluoksnis:
- 400 ml pieno
- 2 valg. š. cukraus
- 2 valg. š. miltų
- 2 valg. š. kakavos
- 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
Šviesusis sluoksnis:
- 400 ml pieno
- 2 valg. š. cukraus
- 2 valg. š. miltų
- 1 valg. š. kukurūzų krakmolo
- 1 valg. š. minkšto sviesto
- 50 g baltojo šokolado
Gaminimas:
Šokoladinis sluoksnis:
Sumaišykite pieną su cukrumi puode storu dugnu. Suberkite miltus, kakavą ir krakmolą, išmaišykite iki vientisumo. Statykite ant ugnies, nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Išmirkę sausainius karštame piene, išklokite juos pirmu sluoksniu stiklinėje desertų formoje, ant viršaus dėkite visą šokoladinį sluoksnį, išlyginkite. Uždenkite maistine plėvele taip, kad ji liestų paviršių, ir dėkite į šaldytuvą atvėsti.
Šviesusis sluoksnis:
Sumaišykite pieną su cukrumi puode storu dugnu. Suberkite miltus ir krakmolą, išmaišykite iki vientisumo. Statykite ant ugnies, nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Pabaigoje įdėkite minkštą sviestą, išmaišykite ir sudėkite baltąjį šokoladą, maišykite kol ištirps. Išimkite formą iš šaldytuvo, vėl išklokite sluoksnį karštame piene išmirkytų sausainių, ant viršaus dėkite šviesųjį sluoksnį, išlyginkite.
Papuoškite tortuką tarkuotu šokoladu, palikite šaldytuve 2 valandoms. Skanaus!
