Kai svogūnų laiškai pradeda lįsti iš lysvių, dažniausiai jie keliauja į salotas arba ant sumuštinių. Bet štai kitoks būdas – iš jų galima išsikepti nuostabius purius blynelius, kurie patinka visiems be išimties. Kaimynai jau žino: jei virtuvėje kepa šie blyneliai, geriau ateiti tuoj pat, nes po kelių minučių neliks nė vieno.
Jums prireiks
- Kefyras 3,2% – 500 ml
- Druska – 0,5 arb. š.
- Cukrus – 1 valg. š.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Manų kruopos – 200 g
- Miltai – 200 g
- Kepimo milteliai – 10 g
- Svogūnų laiškai – 200–300 g
- Aliejus – kepimui
Kaip gaminti
Pirmiausia. Į gilų dubenį supilu kefyrą, įberiu druskos, cukraus, įmušu kiaušinius ir viską išmaišau. Suberiu manų kruopas, miltus, kepimo miltelius ir užmaišau tešlą. Palieku 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir tešla taptų puresnė.
Toliau. Smulkiai supjaustau svogūnų laiškus ir įmaišau juos į tešlą.
Kepimas. Keptuvėje įkaitinu aliejų, šaukštu dedu tešlos porcijas ir kepu iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos.
Valgome su mėgstamu padažu, bet ir be jo – puikiai. O jei dar šalia grietinės indelis… žodžiu, išbandykite!
