Šis receptas man visada primena savaitgalius pas močiutę. Iš paprastos varškės išeina minkšti batonėliai, kurie keptuvėje gražiai apskrunda ir prie arbatos dingsta labai greitai.
Ko reikės
- 1 kg varškės
- 2 v. š. grietinės
- 2 kiaušiniai
- 2 v. š. cukraus
- 8 g vanilinio cukraus
- žiupsnelis druskos
- 1 a. š. sodos
- 400 g miltų
- aliejaus kepimui
Paruošimo eiga
1 žingsnis: varškę sutrinu šakute, dedu grietinę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, druską ir sodą. Viską gerai išmaišau, kad masė taptų vientisa. Tada po truputį sijodama suberiu miltus ir užminkau minkštą tešlą.
2 žingsnis: tešlą padalinu į 3 dalis, kiekvieną iškočioju į stačiakampį ir supjaustau nedideliais batonėliais. Keptuvę gerai įkaitinu, įpilu aliejaus ir dedu batonėlius į karštą riebalą. Apkepu iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos, paskui perkeliu ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų likęs aliejus.
3 žingsnis: dar šiltus batonėlius pabarstau cukraus pudra. Jie lieka minkšti viduje, gražiai apskrudę išorėje ir labai tinka prie arbatos.
Mūsų degustacija paprasta, pirmiausia dingsta dar šilti.
