Šitas tortas geras tuo, kad nereikia ilgų pasiruošimų, o rezultatas atrodo lyg būtų skirtas rimtai šventei.
Kai namuose yra varškės, dažnai užtenka vieno dubens ir orkaitės, kad atsirastų labai tvarkingas desertas.
Jums prireiks
Lakštams:
- 180 g varškės
- 1 kiaušinis
- žiupsnelis druskos
- 100 g cukraus
- 200 g miltų
- 0,5 arb. š. sodos
Kremui:
- 2 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 2 valg. š. krakmolo
- 200 ml pieno
- 200 g grietinės
- 70 g sviesto
- ištirpintas šokoladas dekorui
Kepimas ir surinkimas
1 žingsnis: Į varškę įmušu kiaušinį, suberiu druską ir cukrų, išmaišau šakute. Sudedu miltus ir sodą, rankomis užminkau minkštą tešlą. Padalinu ją į 8 dalis, iškočioju apskritimus ir kepu ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, apie 6 minutes 200 laipsnių orkaitėje.
2 žingsnis: Iškeptų lakštų kraštus apkerpu 20 centimetrų forma, o likusius kraštelius sutrupinu į trupinius. Tada pereinu prie kremo.
3 žingsnis: Į puodą su storu dugnu įmušu kiaušinius, suberiu cukrų ir krakmolą, įpilu pieną bei grietinę, viską maišau ant ugnies, kol masė sutirštėja. Nuimu nuo viryklės, įmaišau sviestą ir atvėsinu.
4 žingsnis: Visus lakštus pertepu kremu, viršų ir kraštus taip pat aptepu, pabarstau trupiniais ir papuošiu ištirpintu šokoladu.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Šis tortas yra minkštas, švelnus ir toks, kurio pirmas gabalėlis dažniausiai dings greičiau, nei spėji padėti lėkštes ant stalo.
Skanaus!
