Šie cukinijų paplotėliai man išsprendžia pietus per kelias minutes. Kol keptuvė kaista, stalas jau kvepia sūriu ir krapais, o karšti jie dingsta greičiau nei spėju pastatyti lėkštes.
Ko reikės
- cukinija – 450 g
- kefyras 1,5% – 320 ml, kambario temperatūros
- kiaušiniai – 2 vnt.
- druska ir juodieji pipirai – pagal skonį
- krapai – 1 pundelis
- kietasis sūris – 130 g
- soda – 0,6 a. š.
- miltai – 200-240 g
- aliejus – kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Cukiniją sutarkuoju stambia tarka, pasūdau ir palieku maždaug 10 minučių, kad išleistų sultis. Po to labai gerai nuspaudžiu rankomis.
2 žingsnis. Į cukiniją dedu kefyrą, kiaušinius, pipirus, smulkintus krapus, tarkuotą sūrį, sodą ir pamažu suberiu miltus. Masė turi būti tiršta ir vientisa.
3 žingsnis. Kepu gerai įkaitintoje keptuvėje, pirmiausia po dangčiu, kad iškeptų vidus, o tada apverčiu ir pakepinu iš kitos pusės, kol gražiai parunda.
4 žingsnis. Karšti paplotėliai ypač geri su grietine arba natūraliu jogurtu. Jei lieka kitai dienai, vis tiek tinka į pietų dėžutę.
