Kai šaldytuve lieka tik cukinija ir du kiaušiniai, vakarienė vis tiek gali būti visai gera. Šis keptuvės apkepas man patinka tuo, kad iš paprastų produktų gaunasi minkštas vidus ir gražiai apskrudęs paviršius.
Ko reikės
- 1 cukinija
- 2 kiaušiniai
- druska, juodieji pipirai, ciberžolė
- 2 valg. š. miltų
- 1 pomidoras
- svogūnų laiškai
- mocarelos sūris
- aliejus kepimui
Gaminu taip
1 žingsnis: cukiniją sutarkuoju, įberiu druskos, pamaišau rankomis ir kelioms minutėms palieku, kad ji išleistų sultis. Tada gerai nuspaudžiu skystį. Į masę sudedu kiaušinius, druską, pipirus, ciberžolę ir miltus, viską išmaišau iki vientisos masės.
2 žingsnis: į įkaitintą ir lengvai aliejumi pateptą keptuvę dedu maždaug pusę cukinijų masės ir paskirstau ją šaukštu. Ant viršaus beriu smulkintus svogūnų laiškus, sudedu pomidoro riekeles ir mocarelos gabalėlius, o tada užkloju likusia mase, kad įdaras liktų viduje.
3 žingsnis: keptuvę uždengiu dangčiu ir kepu ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes, kol apačia paruduoja. Tada atsargiai apverčiu ir dar palaikau apie 5 minutes po dangčiu.
Patiekiu iškart, kol sūris dar minkštas. Skanaus!
