Ar gali desertas be orkaitės, be sutirštinto pieno ir per 5 minutes atrodyti taip, lyg jį gamino konditeris? Šis receptas įrodė, kad taip. Kai pirmą kartą pabandžiau, net pati nustebau — lengva, greita, o skonis tikrai ne iš „greitųjų” kategorijos.
Ingredientai
- sausainiai – 100 g
Kremui:
- kiaušinių tryniai – 2 vnt.
- cukrus – 80 g
- kukurūzų krakmolas – 20 g
- pienas – 400 g
- sviestas (minkštas) – 20 g
- kakava – 15 g
Glazūrai:
- šokoladas – 80 g
- grietinėlė – 50 ml
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Trynius išplaku storadugniame puode, suberiu cukrų, krakmolą, išmaišau, supilu pieną, vėl išmaišau. Statau ant ugnies ir nuolat maišydama kaitinu, kol masė sutirštėja, o po pirmų burbuliukų verdu dar 1 minutę. Į karštą kremą įdedu minkštą sviestą, išmaišau. Kremą daliju į dvi dalis — į antrąją įmaišau kakavą.
2 žingsnis: Į stiklinę formą (16×16 cm) ant dugno pilu pusę šviesaus kremo, tada sluoksnis sausainių, tada likęs šviesus kremas.
3 žingsnis: Tada pusė šokoladinio kremo, sausainiai, likęs šokoladinis kremas. Statau į šaldytuvą 30 minučių.
4 žingsnis: Glazūrai puode ištirpinu šokoladą su grietinėle iki vientisumo. Užpilu ant kremo, vėl statau į šaldytuvą 30 minučių.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Desertas gaunasi vidutinio saldumo — kaip tik prie kavos. Sluoksniai gražiai matosi per stiklinę formą, o šokoladinė glazūra suteikia tam „konditeriniam” įvaizdžiui. Lengvas, bet atrodo įspūdingai.
Skanaus!
