Dabar verdu šį kompotą tada, kai braškės dar pačios kvapniausios ir saldžiausios. Vasarą jis atrodo kaip paprastas stiklainis, o žiemą atsiveria ir kvepia visu sodu.
Ko reikės
Į stiklainius:
- braškės 2 kg
- citrinos 2 vnt.
- mėtos, po 2 šakeles
- cukrus 200 g kiekvienam stiklainiui
Paruošimo eiga
1 žingsnis: braškes nuplaunu, nuskabau kotelius ir nusausinu. Citrinas supjaustau griežinėliais, stiklainius gerai išplaunu ir sterilizuoju, o dangtelius užpilu verdančiu vandeniu.
2 žingsnis: į kiekvieną stiklainį dedu braškių maždaug iki trečdalio, įmetu kelis citrinos gabalėlius ir po 2 mėtos šakeles. Tada suberiu po 200 g cukraus.
3 žingsnis: viską užpilu verdančiu vandeniu iki viršaus, tuoj pat užsuku ir apverčiu dangčiu žemyn. Stiklainius šiltai užkloju, palieku atvėsti ir laikau iki žiemos.
Skonis paprastas, bet labai geras, braškės, citrina ir mėta čia susitinka idealiai.
