Kai melionai vasarą patys kvepia saule, iš kelių stiklainių galima pasidėti labai gražią atsargą žiemai. Net ir ne pats saldžiausias melionas taip virsta puikiu desertu.
Ko reikės
- tvirto, nepernokusio meliono
- 1 l vandens
- 300 g cukraus
- 1 a. š. citrinos rūgšties be kaupo
Jei melionas visai nesaldus, cukraus galima dėti iki 500 g vienam litrui vandens.
Paruošimas
1 žingsnis, melioną nulupu, išimu sėklas, supjaustau nedideliais gabalėliais ir sudedu į sterilizuotus puslitrinius stiklainius, negrūsdama.
2 žingsnis, sirupui į litrą vandens beriu 300 g cukraus ir 1 a. š. citrinos rūgšties be kaupo. Užverdu ir karštu sirupu užpilu stiklainius.
3 žingsnis, stiklainius uždengiu, statau į puodą ant rankšluosčio, aplieju vandeniu iki pečių ir nuo užvirimo sterilizuoju 10 minučių. Paskui užsuku, apverčiu, gerai užkloju ir palieku parai.
Vėsioje vietoje toks melionas išsilaiko puikiai, o žiemą jo gabalėliai būna kvapnūs ir saldūs.
